Im Frühjahr 2021 in der gleichnamigen Ortschaft eröffnet, ist Palazzo Fiuggi eine im Liberty-Stil erbaute Einrichtung, die sich auf Aufenthalte zur Regeneration durch medizinische, Spa- und ayurvedische Programme konzentriert, die auf das Konzept der Langlebigkeit ausgerichtet sind und von einer außergewöhnlichen Ernährung begleitet werden, die vom mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichneten Chefkoch Heinz Beck betreut wird.
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